Doctor Weinstuben, Bernkastel Kues

Byggnaden som nu är Hotell Doctor Weinstube, byggdes 1668 av Herigen av Trier för därifrån administrera insamlingen av skatt från regionens bönder och vinproducenter. Regionen var svårt sargad efter Svenskarnas härjningar under det trettio-åriga kriget och skatterna skulle användas för återuppbyggnaden av staden.

År 1830 gjordes byggnaden om till "weinstube" och har därefter genomgått flera genomgripande ombyggnationer till sitt nuvarande utseende. Den ursprungliga karaktären har behållits framför allt i matsal,reception och andra gemensamma utrymmen medan rummen är smakfullt och modernt inredda.
Hotellet har 2 konferensrum för upp till 15 personer

Hotellet ligger mitt i det gamla Bernkastel med Moselfloden påett stenkasts avstånd och restauranger, det gamla marknadstorget och affärer runt omkring sig.